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自然界植物含硒量有区别吗 [复制链接]

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自然界植物含硒量有区别吗?

研究显示,土壤与植物之间的硒含量呈明显正相关,由于自然界硒分布不均匀,各地区土壤硒水平的高低影响着该地区植物和作物的硒含量。同一种植物生长在不同硒含量的土壤中,含硒量可差几倍或几十倍甚至数百倍。另外,相同土壤硒含量的地区,不同植物含硒量也有很大差别,这是由于植物类别不同,其蓄积硒的能力和程度不同所致。为此,科学界将植物分为三类:第一类是硒可能为其生长所需要,能高水平地积蓄硒,每千克含硒量高达数百乃至数千微克,为“一级硒指示植物”;第二类其生长似乎并不需要硒,但当其生长在富硒土壤中时可积蓄较高含量的硒,每千克含硒量可达数十微克,为“二级硒指示植物”;第三类包括牧草和谷物,每干克含硒量通常不超过50μg还有学者根据植物聚集硒的能力将植物分为硒积聚植物、硒非积聚植物、富硫并高硒植物三类。硒积聚植物总是生长在富含硒的土壤上,常被称为“硒指示植物”,又分为两种:原生硒积聚植物如黄芪属植物,每千克含硒量常超过μg;次生硒积聚植物如紫菀属植物,每千克含硒量一般很少超过几百微克。许多杂草和大部分农作物类植物,是硒非积聚植物,每千克含硒量不超过30g。植物体内硫含量与硒含量都较高的植物为富硫并高硒植物。土壤中含硒量过高或被硒所污染的土壤含硒量可高达每千克数十毫克,这些地区生长着一些自己独特的植物,这些植物从土壤中吸收硒的能力很强,所以含硒量很高,每千克可达数千微克甚至数十毫克(几乎接近所生长处土壤硒的含量)。还有些植物仅仅生长在含硒的土壤中,植物越老含硒越多,而且在植物中硒可替代蛋白质中的硫。人和动物进食过多含硒量很高的植物和作物,会发生中毒反应或疾病(也属一种地方病,如动物脚蹄软化、脱毛等,严重者可导致死亡)。

我国不同地区土壤硒含量的分布状况如何?

科学界认为,世界土壤硒的含量多数地区为0.1~2.0mg/kg,典型含量为0.5mg/kg,平均含量为0.33mg/k:国际公布的正常临界值为0.1mg/kg,低于此值为缺硒地区。我国农业科学院的数百名科学工作者经过十年时间的努力,对国内个县市的土壤样品进行了硒含量测定。测定结果显示:达到国际公布的正常临界值0.1mg/kg的县市不到1/3,而72%的地区低于这一正常临界值,属缺硒区,其中29%的地区硒含量低于0.02mg/kg,属严重缺硒区。研究提示,我国从东北向西南延伸的中间带为低硒带,土壤硒含量约为0.13mg/kg;中间带的西北和东南两侧为相对高硒带,含量为0.19~0.23mg/kg,但仍不及世界平均含量。我国主要表层土壤的自然硒含量为0.05~0.99mg/kg,平均为0.25~0.29mg/kg,大部分土壤含硒量在0.2~0.3mg/kg之间,都未达到世界平均含量。土壤硒含量主要因母岩含硒量而异,母岩含硒量高的地区土壤硒含量也高。含硒量高且可被植物所利用的土壤(即植物有效性高的土壤)为富硒土壤。我国的湖北恩施与宣恩、湖南桃源与新田、陕西紫阳与安康、江西宣春、安徽石台、广西永福与巴马、江苏如皋等地区均为富硒土壤区,这些地区由于成土母质的影响,受含硒层控制,且由于生物的富集作用和粘土矿物的吸附固定,形成高硒区。湖北恩施地区土壤硒均值为3.mg/kg,该地含硒碳质页岩出露面积达平方公里,富硒生物资源种类极多且含硒量很高,是“世界生物硒库”,年被第14届国际人与动物微量元素大会授予“世界硒都”称号。我国东北地区的松辽平原是一处沉积区,硒含量较高,为硒适宜区;而其东西部山区则是剩蚀区,形成了硒缺乏区(是克山病与大骨节病流行区)。我国长江以南地区土壤硒含量一般都高于0.4mg/kg,高于全国平均水平,但由于铁、铝氧化物的强烈吸附作用,植物有效性较差。按中国科学院地理所的分组法,土壤硒含量低于0.mg/kg为低硒土壤,包括我国四川、湖北西部、云贵高原及青藏高原的高山草甸草原土,而低于0.mg/kg的低硒土壤存在于我国北方干旱、半干旱地区。

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